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擔(dān)擔(dān)面是著名的成都小吃。用面粉搟制成面條,煮熟,舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。此菜在四川廣為流傳,常作為筵席點心。


論火鍋普及率,川渝火鍋天下第一。
別的不說,你到廣東街頭看看,一個不吃辣的城市,如今川渝火鍋店開滿大街小巷。
還沒到飯點,街坊們邊拿號排隊,邊調(diào)火鍋蘸料,伸長脖子等著那鍋沸騰的麻辣紅鍋。

相傳鐘水餃創(chuàng)制于1893年,由名叫鐘燮森的小販經(jīng)營,后設(shè)店于荔枝巷。因為其調(diào)味重紅油,故又稱為“荔枝巷紅油水餃”。鐘水餃絕在選料,妙在調(diào)味。


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擔(dān)擔(dān)面是著名的成都小吃。用面粉搟制成面條,煮熟,舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。此菜在四川廣為流傳,常作為筵席點心。


論火鍋普及率,川渝火鍋天下第一。
別的不說,你到廣東街頭看看,一個不吃辣的城市,如今川渝火鍋店開滿大街小巷。
還沒到飯點,街坊們邊拿號排隊,邊調(diào)火鍋蘸料,伸長脖子等著那鍋沸騰的麻辣紅鍋。

谷雨是春季的最后一個節(jié)氣
雨潤田疇,谷生萬物
這不僅是自然節(jié)律的更迭
更是千年農(nóng)耕文明的智慧沉淀
藏著古人對天地的敬畏
也盛著人間煙火的細碎歡喜
相傳鐘水餃創(chuàng)制于1893年,由名叫鐘燮森的小販經(jīng)營,后設(shè)店于荔枝巷。因為其調(diào)味重紅油,故又稱為“荔枝巷紅油水餃”。鐘水餃絕在選料,妙在調(diào)味。

谷雨,春季的最后一個節(jié)氣,雨潤田疇,谷生萬物,這不僅是自然節(jié)律的更迭,更是千年農(nóng)耕文明的智慧沉淀,藏著古人對天地的敬畏,也盛著人間煙火的細碎歡喜。

谷雨至,降水增多,溪澗中開始泛起浮萍,嫩綠的葉狀體漂浮于水面,層層疊疊,隨風(fēng)輕搖,為澄澈的水域披上一層輕柔的綠紗。
五日之后,布谷鳥(古人稱鳴鳩)開始頻繁活躍,它們在枝頭振翅拂羽,發(fā)出“布谷、布谷”的清脆啼鳴,仿佛在急切地提醒人們“播谷播谷”,莫誤農(nóng)時。
此時桑樹長勢正盛,蠶事即將開啟,戴勝鳥的降臨,既是自然生態(tài)的和諧圖景,也暗合了古人“蠶桑興農(nóng)”的美好期許。
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