

詠廿四氣詩(shī)·谷雨三月中
(唐代)元稹
谷雨春光曉,山川黛色青。
葉間鳴戴勝,澤水長(zhǎng)浮萍。
暖屋生蠶蟻,喧風(fēng)引麥葶。
鳴鳩徒拂羽,信矣不堪聽(tīng)。

谷雨,春天的最后一個(gè)節(jié)氣?!扒迕鲾嘌扔陻嗨?,寒潮天氣基本結(jié)束,氣溫回升加快,雨水豐沛,正是萬(wàn)物生長(zhǎng)的最佳時(shí)節(jié)。古人云:“雨生百谷”,谷雨因此得名。


此時(shí)節(jié),柳絮飛落,杜鵑夜啼,牡丹吐蕊,櫻桃紅熟——一切告示著我們:時(shí)至暮春,夏天即將來(lái)臨。中國(guó)古代將谷雨分為三候:
谷雨時(shí)節(jié),降雨增多,氣溫回升,浮萍開(kāi)始在水面上生長(zhǎng)。池塘、河畔,一片片翠綠的浮萍隨波浮動(dòng),為水面披上了一層綠衣。


鳴鳩即布谷鳥(niǎo)。谷雨時(shí)節(jié),布谷鳥(niǎo)開(kāi)始頻繁鳴叫,并拂動(dòng)羽毛,仿佛在提醒農(nóng)人“布谷布谷,快快播谷”,春播的最佳時(shí)節(jié)到了。


戴勝鳥(niǎo)頭頂鳳冠狀羽冠,外形獨(dú)特美麗。此時(shí)節(jié),戴勝鳥(niǎo)飛臨桑樹(shù)枝頭,預(yù)示著蠶桑之事即將開(kāi)始。




千百年來(lái),人們?cè)诠扔赀@一天形成了豐富多彩的民間習(xí)俗。從祭祀文字始祖?zhèn)}頡,到品嘗雨前新茶,從觀賞國(guó)色天香的牡丹,到采摘鮮嫩如絲的香椿——每一項(xiàng)習(xí)俗都承載著人們對(duì)美好生活的向往與追求。


“谷雨祭倉(cāng)頡”,是自漢代以來(lái)流傳千年的民間傳統(tǒng)。倉(cāng)頡是黃帝時(shí)期的史官,相傳他創(chuàng)造文字,感動(dòng)天地,“天雨粟,鬼夜哭”。人們?cè)谒麆?chuàng)造文字的這一天——谷雨,舉行祭祀儀式,紀(jì)念這位文字始祖。

“谷雨茶”是谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶,又叫二春茶。此時(shí)的茶葉芽葉肥碩、色澤翠綠、葉質(zhì)柔軟,富含多種維生素和氨基酸,滋味鮮活,香氣怡人。南方有喝谷雨茶的習(xí)俗,據(jù)說(shuō)谷雨這天喝茶,能清火、辟邪、明目。



“谷雨三朝看牡丹”,牡丹被稱(chēng)為谷雨花、富貴花,谷雨時(shí)節(jié)賞牡丹已綿延千年。山東菏澤、河南洛陽(yáng)、四川彭州等地,每逢谷雨都會(huì)舉辦牡丹花會(huì),人們爭(zhēng)相前往,一睹國(guó)色天香。

“雨前香椿嫩如絲”,谷雨前后是香椿上市的時(shí)節(jié)。此時(shí)的香椿醇香爽口,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,具有提高免疫力、健胃理氣等功效。香椿炒雞蛋、香椿拌豆腐、香椿煎餅……一道道時(shí)令美味,是春天最后的饋贈(zèng)。




谷雨時(shí)節(jié),雨水增多、濕氣漸重,養(yǎng)生重點(diǎn)在于健脾祛濕、養(yǎng)肝護(hù)肝。此時(shí)正值春夏之交,身體需要順應(yīng)自然變化,為即將到來(lái)的炎炎夏日打下健康基礎(chǔ)。合理飲食、適度運(yùn)動(dòng)、調(diào)節(jié)情志,方能安然入夏。谷雨時(shí)節(jié),養(yǎng)生要注意以下幾點(diǎn):



谷雨時(shí)節(jié)雨水增多,空氣濕度大,濕邪容易侵入人體。飲食上可以多吃薏米、赤小豆、白扁豆、山藥、芡實(shí)等健脾祛濕的食物。

春屬木,與肝相應(yīng)。谷雨仍是春季,養(yǎng)肝仍是重點(diǎn)。保持心情舒暢,避免急躁發(fā)怒??梢赃m當(dāng)食用菠菜、芹菜、薺菜等綠色蔬菜。




谷雨時(shí)節(jié)百花盛開(kāi),楊柳絮紛飛,過(guò)敏體質(zhì)的人容易出現(xiàn)打噴嚏、流鼻涕、皮膚瘙癢等癥狀。外出盡量佩戴口罩、墨鏡,回家后及時(shí)清洗面部。

天氣漸暖,正是戶外運(yùn)動(dòng)的好時(shí)節(jié)。散步、慢跑、打太極、踏青賞花,讓身體微微出汗,有助于陽(yáng)氣生發(fā)。




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