當(dāng)清晨的草木披上一層晶瑩露珠,當(dāng)夜風(fēng)中開始夾雜絲絲涼意,我們迎來了二十四節(jié)氣中最具詩意的節(jié)氣白露。它如一位溫婉的信使,輕輕叩開秋日的大門,將天地間的色彩從熱烈轉(zhuǎn)為沉靜。
二十四節(jié)氣,是歷法中表示自然節(jié)律變化以及確立“十二月建”的特定節(jié)令。一歲四時,春夏秋冬各三個月,每月兩個節(jié)氣,每個節(jié)氣均有其獨特的含義。
白露是二十四節(jié)氣中的第十五個節(jié)氣,這個節(jié)氣表示孟秋時節(jié)的結(jié)束和仲秋時節(jié)的開始,是反映自然界氣溫變化的重要節(jié)令。
斗指庚為白露,陰氣漸重,凌而為露,故名白露。進入"白露",最明顯的感覺就是晝夜溫差拉大,夜間會感到一絲絲的涼意,雖然暑熱可能不會一下子退場,但是悶熱感會逐漸褪去,早晚添了一份秋天的涼意。由于天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,白晝陽光尚熱,太陽歸山,氣溫便很快下降。
白露節(jié)氣,暑氣漸消,秋高氣爽,丹桂飄香,鴻雁和燕子等候鳥開始南飛避寒,各種鳥類開始貯存過冬的食物。
大雁感知到北方寒氣,排成“人”字或“一”字,向溫暖的南方遷徙。它們的身影掠過天際,仿佛在訴說:“秋涼已至,歸期將至?!?/p>
白露后,北方氣溫進一步下降,燕子等鳥類結(jié)束夏季的繁衍活動,燕子等留鳥也收拾行囊,飛回故鄉(xiāng)過冬。古人以“玄鳥歸巢”喻游子歸鄉(xiāng)。
百鳥忙碌起來,采集果實、種子藏于巢穴,為寒冬儲備糧食。這一“養(yǎng)羞”之舉,恰似農(nóng)人晾曬秋糧,皆是生命對自然的敬畏與順應(yīng)。
“白露”代表著由熱轉(zhuǎn)涼,萬物隨寒氣增長,逐漸蕭落、成熟。白露時節(jié),正是中國各地大忙時節(jié)。東北地區(qū),開始收獲谷子、高梁和大豆,一些地方開始采摘新棉;
古人認(rèn)為,白露的露水是“天地之精”。清晨時分,人們會用盤盞收集草木上的露水,或用來泡茶,或調(diào)和藥膏,在細(xì)微處感受自然的饋贈。
福建福州一帶,有“白露必吃龍眼”的說法。此時的龍眼顆粒飽滿、甜度最高,民間認(rèn)為吃龍眼能滋補身體,抵御秋日的干燥。
白露茶不像春茶那樣鮮嫩,也不似夏茶那般苦澀,它帶著獨特的甘醇與醇厚,泡在杯中,湯色澄黃,入口回甘,飲下的不僅是茶,更是整個秋天的韻味。
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